Bring your
brand to life.

Durant des siècles, une tradition du whiskey bien établie a créé un engagement autour de sa fabrication. Mais il y a une autre tradition à défendre, résolument américaine : défier les conventions acceptées avec la conviction qu'il y a toujours plus à découvrir.

Le monde du whiskey n'est pas figé. Nous sommes fermement convaincus qu'il est temps de voir au delà de notre héritage. Nous sommes au seuil d'une nouvelle frontière, mais ce seuil ne marque pas la fin de nos connaissances. Il n'est que le début de ce qu'il nous reste à explorer.

Solidement ancrée dans une origine pleine d’authenticité, la gamme Outpost Range étudie le champ des possibles encore inexplorés par le whiskey single malt. Cette nouvelle collection de whiskies comprend le Garryana, le Colere et le Solum, qui sont tous trois des American Single Malts. Chaque lancement marque une nouvelle étape dans notre voyage au travers des horizons du whiskey.

GARRYANA EDITION 5
+
170,00 €

La gamme Outpost Range, solidement ancrée dans une origine pleine d’authenticité, nous plonge dans le champ des possibles encore inexplorés par le whiskey single malt. Résistant et imperturbable, le chêne de Garry ou Quercus garryana, originaire de la côte Nord-Ouest des États-Unis, symbolise le terroir et la persévérance. Son tronc puissant est entouré d'une écorce épaisse couverte de mousse ; ses racines, tout comme les nôtres, sont profondément ancrées dans cette terre. Sa cime surplombe le paysage, ferme et inébranlable, mais plus bas, un bruissement persistant se fait sentir, l’appel discret et bouillonnant de l'énergie vitale tout droit venue du sol. Le whiskey single malt américain Garyanna met en valeur l'authenticité de son terroir, introduisant une variété de chêne encore jamais utilisée dans le monde du whisky. À travers notre travail, nous consignons les caractères distinctifs de ce chêne, tout en révélant des expressions uniques du terroir de la côte Nord-Ouest américaine.

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Épuisé
COLERE EDITION 1
+
170,00 € Épuisé

La gamme Outpost Range, plonge dans le champ des possibles encore inexplorés par le whiskey single malt. Avec Colere, nous souhaitons rendre compte du lien direct entre l'orge et les saveurs. Nous avons laissé derrière nous les sentiers battus des céréales que tout le monde cultive, pour explorer les milliers de variétés d'orges nouvelles ou oubliées, dont les saveurs restent encore à découvrir. Notre objectif ? Saisir toute la vitalité et la diversité du terroir de cette côte Pacifique grâce au whiskey single malt. La première édition de Colere marque un pas en avant monumental, non seulement pour Westland, mais aussi pour l’industrie du whisky dans son ensemble. Il s’agit d’une première dans ce qui sera une quête, annuelle et continue, dans des variétés uniques d’orges, en dehors des commodités de production, avec comme premier objectif : le Goût. Colere Édition 1 est fait avec la variété où tout a commencé : Alba (une orge d’hiver à six rangs) et intentionnellement vieilli dans des fûts ressuyés (épuisés, usés) pour reléguer l’influence du bois au rôle de soutien et concentrer l’attention sur le grain lui-même.

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